陳玉華一隻雞

這間店的位置在東大門的小巷子內不容易找

搭地鐵到東大門站9號出口或鐘路5街的6號出口都可以

要去的人可以參考一下背包客棧路線建議

看哪條路線比較符合自己的行程嚕~

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這間店營業時間可是從早上10點到晚上10點半

我們大約11點左右來,可是把一隻雞當早午餐吃呢~

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由於剛開門不久,也還沒到用餐時間

大嬸們多還在準備東西呢

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店面其實算蠻大的,二樓也還有座位唷

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沒有菜單,所以不用擔心怎麼點餐

客人一上門,每桌都會直接送上一隻雞

其它能點的也只是加在鍋裡煮的配料而已

一隻雞鍋W18000,我們加點一份年糕W1000

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鍋裡的雞真的是一整隻呢~

女生的話大約3個人吃差不多吧~4個人的話就可以多點一些配料

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蒜頭泥~是要加到鍋裡煮的

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餐餐必備的泡菜~也是加到鍋裡一起煮

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裝著濕紙巾的空鍋是要做什麼用的呢~~

是裝骨頭的唷~可別拿來盛湯喝唷XD

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旁邊有自助區可以倒水喝

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雞中間夾著一片馬鈴薯

馬鈴薯煮到後面軟軟鬆鬆的超好吃

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桌上也有醬料可以用

有醬油、醋和黃色芥末醬

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辣椒是可以加到鍋裡煮的

依照自己可以吃辣的程度加吧

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看起來很辣吧~

其實煮到湯裡就覺得還好

我們加了四匙,覺得湯的辣度是剛好可以喝又順口的

建議大家可以一匙一匙的加,試過味道後再決定要不要再繼續加比較保險唷~

 

 

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這是我們加點的年糕~

看起來真的是Q彈的不得了呀~

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湯滾了之後,就拿起剪刀把雞肉剪成容易入口的大小吧~

不忙的話大嬸也會幫忙剪

當天大嬸只示範了剪幾下就讓我們自己試了

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看大嬸剪雞肉跟剪紙一樣輕鬆容易

但我怎麼剪就是一個辛苦啊

由其是有骨頭和關節的地方

還要動用到蜜豆莎左右手一起施力才好不容易剪斷呢~

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水剛滾我們就把年糕放下去煮了

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試過湯頭覺得不夠味

所以又加了一小匙辣椒呢~

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年糕真的很Q唷~

友人還提醒蜜豆莎要把年糕撈出來放冷之後再吃會更Q

蜜豆莎比較了熱的和放冷的吃的口感

發現熱熱吃是比較軟嫩的Q,放冷後再吃比較有嚼勁的Q

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雖然是一整隻雞下去煮

但是沒煮很久雞肉就有軟爛度

所以也很容易入口,肉質軟嫩不會硬和柴~

我看有些人會沾醬油吃,但我覺得這樣單吃味道就很棒了

而且那醬油超鹹的說= =

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湯的味道愈煮愈好喝

泡菜不夠也可以再跟大嬸要唷~

蜜豆莎覺得一隻雞雖然看起來沒什麼

不過真的不錯吃啦~~

 

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